ABSTRAK
Hipertensi adalah kondisi medis berupa peningkatan tekanan darah melebihi batas normal. Penderita hipertensi di Indonesia prevalensinya terus terjadi peningkatan. Rata-rata konsumsi serat penduduk Indonesia adalah 10,5 gr/hari yang berarti hanya sekitar 1/3 dari kebutuhan (30 gr/hari). Dehidrasi merupakan kondisi jumlah cairan tubuh yang keluar lebih banyak dari jumlah cairan …