Mahkota bunga matahari (Helianthus annuus L.) merupakan sumber lutein yang tinggi. Lutein adalah karotenoid yang berfungsi sebagai antioksidan. Pada penelitian ini dilakukan pengujian aktivitas antioksidan lutein crude mahkota bunga matahari (Helianthus annuus L.) pada sel darah merah domba yang diinduksi tersier butyl hidroperoksida (t-BHP) sebagai oksidan. Lutein crude diuji pada konsent…