UHAMKA LIBRARY | UPT Perpustakaan UHAMKA
Ditemukan 2 dari pencarian Anda melalui kata kunci: author=dendy anggoro
cover
Skripsi S1 - Farmasi
1Tersedia

Pengaruh Peningkatan Konsentrasi Agar-Agar Sebagai Gelling Agent Terhadap Stabilitas Fisik Kembang Gula Jelly Sari Buah Blewah (Cucumis Melo L. Var Cantalupensis)

Komentar Bagikan
dendy anggoro

Buah blewah memiliki kandungan vitamin A, berkhasiat untuk menjaga kesehatan mata. Untuk meningkatkan pemanfaatkan buah blewah maka dibuat kembang gula jelly. Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui pengaruh peningkatan konsentrasi agar-agar sebagai gelling agent terhadap stabilitas fisik kembang gula jelly sari buah blewah. Pelaksanaan penelitian ini diawali dengan pembuatan sari buah blewah…

Tahun Terbit
2015
Fakultas Farmasi dan Sains
LihatMARCSitasi
cover
Skripsi S1 - Farmasi
1Tersedia

Pengaruh Peningkatan Konsentrasi Agar - Agar Sebagai Gelling Agent Terhadap Stabilitas Fisik Kembang Gula Jelly Sari Buah Blewah (Cucumis Melo L. Var Cantalupensis)

Komentar Bagikan
dendy anggoro

Buah blewah memiliki kandungan vitamin A, berkhasiat untuk menjaga kesehatan mata. Untuk meningkatkan pemanfaatkan buah blewah maka dibuat kembang gula jelly. Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui pengaruh peningkatan konsentrasi agar-agar sebagai gelling agent terhadap stabilitas fisik kembang gula jelly sari buah blewah . Pelaksanaan penelitian ini diawali dengan pembuatan sari buah blewa…

Tahun Terbit
2015
Deskripsi Fisik
viii,74hal.;Ill.:Tab.21x29cm.
Fakultas Farmasi dan Sains
LihatMARCSitasi