Streptococcus mutans memiliki peran penting dalam proses terjadinya karies gigi dengan membentuk plak atau biofilm. Daun kapulaga (Amomum compactum Sol. ex Maton) merupakan salah satu bagian dari tanaman yang memiliki aktivitas antibiofilm. Fraksi metanol daun kapulaga memiliki aktivitas antibiofilm dengan nilai IC50 sebesar 95,61 μg/ml. Potensi ini mendorong dilakukannya pemisahan lebih l…