Smart Search
Cari koleksi dengan cepat sesuai kebutuhan Anda.
Penggunaan enzim saat ini telah berkembang, namun yang berasal dari limbah belum banyak digunakan. Salah satunya adalah limbah rumen yang diketahui mengandung enzim yang dapat dimanfaatkan. Penelitian ini bertujuan mengetahui kardinal suhu aktivitas proteolitik enzim protease dari rumen sapi. Penelitian ini menggunakan cairan isi rumen sapi lokal dari rumah potong hewan di Kota Tangerang. Penen…
- Tahun Terbit
- 2015
- Deskripsi Fisik
- x,49hal.;ill.:Tab.;29x21cm.
Fakultas Farmasi dan Sains
