Indonesia merupakan negara yang kaya akan sumber daya alamnya berupa tumbuh-tumbuhan dan buah-buahan yang merupakan keuntungan untuk pengembangan habitat tumbuhnya berbagai mikroorganisme baik di antaranya bakteri asam laktat yang baik untuk kesehatan pencernaan. Penelitian ini bertujuan untuk mengisolasi, menskrining antibakteri dan mengidentifikasi gen 16S rRNA bakteri asam laktat dari fermen…

Tahun Terbit

2020