Smart Search
Cari koleksi dengan cepat sesuai kebutuhan Anda.Bakteri Lactobacillus acidophilus dapat digunakan sebagai probiotik, namun tidak stabil oleh suhu dan pH untuk itu diformulasikan dalam bentuk granul. Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui sifat fisik granul dan viabilitas bakteri dengan variasi bahan pengisi. Penelitian diawali dengan pembuatan biomassa bakteri yang kemudian dienkapsulasi dengan Na. Alginat 2%. Hasil enkapsulasi bakteri di…