Tahun Terbit

2021

Fitosom sebagai sistem penghantar obat dengan kandungan Alisin pada bawang putih (Allium sativum L. ) dapat menurunkan kadar glukosa darah. Alisin diharapkan dapat terlindungi dari oksidasi dan degradasi sehingga sifat protektif akan tetap utuh hingga bahan aktif dapat dihantarkan pada target organ. Bertujuan untuk melihat hubungan antara suhu penyimpanan dan lamanya waktu penyimpanan terh…