Yogurt memiliki kandungan air tinggi yang menjadi kendala dalam penyimpanan. Upaya peningkatan stabilitas dan viskositas yogurt dapat dipadukan dengan penambahan bahan-bahan pengental sintetis. Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui pengaruh penambahan pengental sintetis terhadap karakteristik yogurt. Pelaksanaan penelitian ini dimulai dengan pembuatan yogurt segar kemudian ditambahkan …

Kitinase dari Trichoderma harzianum merupakan golongan enzim hidrolitik yang bekerja dengan menghidrolisis kitin pada dinding sel jamur. Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui aktivitas dan potensi kitinase dari Trichoderma harzianum dalam menghambat pertumbuhan Trichophyton rubrum. Penelitian ini diawali dengan produksi kitinase dalam medium fermentasi yang mengandung koloid kitin. Cru…

Infeksi nosokomial merupakan penyakit utama di rumah sakit yang disebabkan oleh infeksi bakteri. Penelitian ini dilakukan untuk mendeteksi bakteri patogen penyebab infeksi nosokomial dengan teknik molekular yaitu Polymerase Chain Reaction (PCR), menggunakan analisis sekuens gen 16S rRNA. Kelima sampel yang diperoleh dari pasien infeksi nosokomial di RSUD Koja diisolasi menggunakan GeneJET Kit, …

Salah satu tumbuhan yang dimanfaatkan sebagai obat tradisional adalah rimpang temugiring (Curcuma heyneana Val.). Sebagai tanaman berkhasiat, rimpang temugiring perlu diuji keamanannya untuk keperluan medikasi, salahatunya adalah dengan uji toksisitas subakut. Pada penelitian uji toksisitas akut yang sebelumnya telah dilakukan, tidak didapatkan nilai LD50 dan tidak terdapat kematian hingga do…

Interaksi obat didefinisikan sebagai fenomena yang terjadi ketika efek farmakodinamik dan farmakokinetik suatu obat berubah karena adanya pemberian obat yang lain. Tujuan penelitian ini adalah untuk mengetahui potensi interaksi yang mungkin terjadi pada pasien di ruang ICU RSUPN Dr.Cipto Mangunkusumo dan mengetahui tingkat signifikansi interaksi obat yang terjadi.. Metode yang digunakan yaitu …

Daun teh dan daun pare telah terbukti secara ilmiah sebagai penyubur rambut dan efektivitasnya setara dengan hair tonic yang terdapat di pasaran. Penelitian ini bertujuan mengetahui adanya efek sinergisme, potensiasi atau antagonis pada kombinasi ekstrak daun teh dan daun pare sebagai penyubur rambut sehingga dapat menjadi dasar bagi industri untuk mengembangkan formula hair tonic yang berkua…

Yogurt mengandung Bakteri Asam Laktat (BAL) yaitu Streptococcus thermophilus dan Lactobacillus bulgaricus, digunakan dalam terapi saluran pencernaan, namun terkendala dalam penyimpanan. Untuk meningkatkan waktu simpan, maka dibuat dalam sediaan granul. Penelitian bertujuan mengetahui pengaruh variasi bahan pengisi pada formula granul yogurt terhadap sifat fisik granul dan viabilitas BAL menggu…

Buah belimbing wuluh merupakan salah satu tanaman obat yang dapat berkhasiat sebagai antidiabetes. Pemberian metoprolol pada penderita diabetes melitus dapat menurunkan sensitifitas insulin sehingga mengakibatkan hiperglikemia. Tujuan penelitian ini untuk mengetahui adanya interaksi obat dalam pemberian bersamaan metoprolol dan ekstrak etanol 70% buah belimbing wuluh dengan parameter kadar g…

Garut merupakan salah satu sentra industri kulit terbesar di seluruh Jawa. Contoh olahannya berupa makanan yaitu kerupuk kulit. Industri penyamakan kulit sebagai salah satu Industri yang proses limbahnya masih sering dipermasalahkan dan mempunyai konsekwen untuk dapat mencemari lingkungan yang ada disekitarnya baik melalui air, tanah dan udara. Cadmium (Cd) merupakan salah satu pencemar yang d…

Tahun Terbit

2023

Edisi

Ed. 1, Jil. 1

ISBN/ISSN

978-602-318-543-6

Deskripsi Fisik

viii, 156p; 24 cm

No. Panggil

343.03 HAS h