Smart Search
Cari koleksi dengan cepat sesuai kebutuhan Anda.Daun cincau hitam dan kulit buah naga merah memiliki kandungan serat yang dapat dikembangkan menjadi minuman sumber serat seperti jeli cincau hitam. Tujuan penelitian ini adalah untuk mengetahui potensi tepung kulit buah naga merah dalam peningkatan kadar serat pangan produk jeli cincau hitam. Penelitian ini menggunakan Rancangan Acak Lengkap (RAL). Faktor dalam penelitian yaitu penamba…
Rumah Sakit adalah salah satu tempat yang menghasilkan sampah, sampah yang dihasilkan dari rumah sakit antara lain sampah domestik dan sampah medis. Sampah medis dari pelayanan kesehatan sebesar 10-25% sedangkan sampah domestik sebesar 75-90%. Masalah kesehatan dan lingkungan dapat muncul dari pembuangan sampah medis yang kurang baik. Dalam hal tersebut untuk mengurangi kontaminasi medi…
Urbanisasi memicu perubahan pola konsumsi yang kompleks di perkotaan. Akses mudah terhadap berbagai produk mendorong gaya hidup konsumtif di semua kelompok usia. Pola makan tradisional bergizi kini mulai tergantikan oleh makanan olahan tinggi gula, garam, dan lemak. Survei menunjukkan 29,7% masyarakat Indonesia mengonsumsi zat-zat tersebut melebihi batas yang dianjurkan. Dengan menggu…
Penelitian ini bertujuan untuk menganalisis faktor faktor yang berhubungan dengan perilaku seks pranikah pada remaja di SMAN 104 Jakarta Timur. Penelitian ini menggunakan pendekatan kuantitatif dengan desain Cross sectional yang melibatkan pengisian kuesioner oleh siwa/siswi kelas XI di SMAN 104 Jakarta Timur. Faktor yang dianalisis meliputi faktor predisposisi (pengetahuan dan sikap), …
Infeksi Saluran Pernapasan Akut (ISPA) masih menjadi masalah bagi negara negara berpenghasilan rendah dan menengah, seperti Indonesia. Provinsi Jakarta menempati posisi ke-10 kasus ISPA balita tertinggi dengan prevalensi sebesar 34,5%. Faktor risiko terjadinya ISPA pada balita diantaranya adalah ASI eksklusif, status imunisasi anak, status pekerjaan ibu, status gizi anak, konsumsi suple…
Kota Tangerang Selatan mengalami peningkatan prevalensi diare pada balita dalam tiga tahun terakhir. Pada tahun 2023, Kota Tangerang Selatan menjadi kabupaten/kota dengan kejadian diare pada balita tertinggi kedua di Provinsi Banten dengan prevalensi mencapai 17,68%. Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui gambaran distribusi kejadian diare pada balita berdasarkan faktor kepadatan p…
Masalah gizi di kalangan anak di Indonesia masih menjadi masalah yang serius. Masalah gizi yang dialami anak meliputi kurang gizi (underweight) dan obesitas. Hal ini dikarenakan salah satu faktor penyebabnya yaitu kurangnya pengetahuan dan sikap tentang gizi. Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui pengaruh edukasi gizi tentang empat pilar gizi seimbang dengan menggunakan media permai…