Tanaman beligo (Benincasa hispida) berpotensi mengandung metabolit sekunder bioaktif pada bagian daun dan bijinya. Penelitian ini bertujuan untuk menentukan karakteristik organoleptik, rendemen, kandungan fitokimia, kadar fenol total, serta aktivitas antioksidan dari ekstrak daun dan biji beligo dengan variasi jenis pelarut (n-heksana, etil asetat, etanol 70%), kondisi bahan (segar dan kering),…