Di masa sekarang ini pemanfaatan buah cempedak belum menyeluruh. Padahal biji Cempedak mengandung pati yang tinggi sehingga dapat dimanfaatkansebagai bahan pengikat pada formulasi sediaan tablet kunyah. Penggunaan Pati Biji Cempedak sebagai bahan pengikat tablet relatif baik karena mengandung kadar amilopektin yang lebih tinggi dibandingkan dengan kadar amilosa yang menjadikan daya rekatny…