Buah lakum (Causonis trifolia (L.) Mabb. & J. Wen) merupakan salah satu bahan alam yang mengandung berbagai metabolit sekunder yang berpotensi memberikan aktivitas biologis, termasuk aktivitas antioksidan. Perbedaan tingkat kematangan buah dapat mempengaruhi kandungan senyawa bioaktif sehingga berpotensi menyebabkan perbedaan aktivitas antioksidan dan profil senyawa yang terkandung di dalamnya.…

Buah lakum (Causonis trifolia (L.) Mabb. & J. Wen.) merupakan tanaman dari famili Vitaceae yang berpotensi sebagai sumber senyawa flavonoid. Kandungan flavonoid pada buah dapat mengalami perubahan selama proses pematangan, sehingga perlu dilakukan pengamatan terhadap profil kromatografi dan kadar flavonoid pada tingkat kematangan yang berbeda. Penelitian ini bertujuan untuk mengidentifikasi pro…

Buah lakum (Causonis trifolia (L.) Mabb. & J. Wen) merupakan salah satu tanaman yang mengandung berbagai senyawa metabolit sekunder. Kandungan senyawa tersebut dapat berubah seiring dengan tingkat kematangan buah. Penelitian ini bertujuan untuk menganalisis kandungan senyawa, kadar fenolik total, dan profil kromatografi ekstrak etanol 70% buah segar lakum pada berbagai tingkat kematangan. Penel…