ABSTRAK
Makanan jajanan adalah makanan atau minuman yang disajikan dalam wadah penjualan dipinggir jalan, tempat umum atau tempat lain dan sudah disiapkan atau dimasak ditempat produksi, dirumah makan, atau ditempat jualan. Makanan tersebut langsung dikonsumsi tanpa diolah atau persiapan terlebih dahulu. Kebiasaan jajan pada anak sekolah dapat berdampak positif, jika makanan jajanan y…

ABSTRAK
Kekurangan gizi pada anak usia prasekolah disebabkan oleh beberapa faktor yang mempengaruhinya, sebagai penyebab langsung dan penyebab tidak langsung. Gizi kurang secara langsung disebabkan oleh asupan gizi dan penyakit infeksi. Penyebab tidak langsung yaitu umur ibu, pendidikan ibu, pengetahuan gizi ibu, pekerjaan, sikap, pola asuh, dan pendapatan keluarga yang mempengaruhi k…

ABSTRAK
Sepak bola merupakan salah satu olahraga endurance beregu. Endurance pemain sepakbola di Indonesia jauh lebih rendah jika dibandingkan dengan pemain sepakbola di luar negeri. Hal ini dibuktikan dengan nilai VO2 maks pemain sepakbola di Indonesia hanya berada pada kisaran 40-53 ml/kg BB/menit, sedangkan pemain sepakbola di luar negeri harus memiliki standar VO2 maks diatas 60 m…

ABSTRAK
Pelayanan gizi di ruang rawat inap merupakan salah satu bagian penting dari perawatan pasien. Penyelenggaraan makanan rumah sakit berorientasi pada kepuasan pasien. Berdasarkan keluhan pasien yang masuk di RSUD Dr.Abdul Azis Singkawang, berkaitan dengan pelayanan gizi seperti cara penyajian makan dan kondisi dan kelengkapan alat makanan. Tujuan dari penelitian ini yaitu untuk …

ABSTRAK
Tujuan pembangunan kesehatan menuju Indonesia sehat 2010 adalah meningkatkan kesadaran, kemauan hidup sehat bagi setiap orang agar terwujud derajat kesehatan masyarakat yang optimal melalui terciptanya masyarakat, bangsa dan Negara Indonesia yang ditandai oleh penduduknya hidup dalam lingkungan sehat dan perilaku sehat. Salah satu faktor pendukung untuk meningkatkan derajat ke…

ABSTRAK
Tujuan pembangunan kesehatan menuju Indonesia sehat 2010 adalah meningkatkan kesadaran, kemauan hidup sehat bagi setiap orang agar terwujud derajat kesehatan masyarakat yang optimal melalui terciptanya Masyarakat, Bangsa dan Negara Indonesia yang ditandai oleh penduduknya hidup dalam lingkungan sehat dan perilaku sehat. Salah satu faktor pendukung untuk meningkatkan derajat ke…

ABSTRAK
Berdasar hasil Riset kesehatan Dasar (Riskesdas) tahun 2007, menunjukan bahwa prevalensi penyakit DM di DKI Jakarta 1,8 %, angka ini lebih besar dari pada prevalensi nasional 0,7 %. Diantara tipe Diabetes Mellitus yang ada, sekitar 90 % kasus diabetes digolongkan sebagai tipe 2. Diabetes Mellitus (DM) merupakan kelainan metabolik dengan etiologi multifaktorial. Penyakit ini di…

ABSTRAK
Kanker payudara merupakan penyebab utama kematian pada wanita akibat kanker. Kanker payudara adalah kanker pada jaringan payudara. Gangguan gizi yang dapat timbul pada pasien penyakit kanker disebabkan kurangnya asupan makanan, tindakan medik, efek psikologik, dan pengaruh keganasan sel kanker. Oleh karena itu dibutuhkan nutrisi yang cukup untuk mempertahankan fungsi tubuh dan…

ABSTRAK
Menurut WHO Usia lanjut adalah mereka yang telah berusia 60 tahun ke atas. Di Indonesia usia lanjut di atas 55 tahun sesuai dengan pension pegawai negeri. Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui Frekuensi Minum Susu dan Faktor – faktor yang Berhubungan dengan Tingkat Asupan Kalsium Pada Usia Lanjut di Kelompok Senam Lansia Melati Putih Kelurahan Pakusengkunyit Martapura OK…

ABSTRAK
Sanitasi dan hygiene merupakan hal yang penting dalam setiap penyelenggaaan makanan. Dengan sanitasi dan hygiene yang baik maka akan menciptakan suatu makanan yang dapat bernilai gizi tinggi, serta dapat meminimalisasikan hal – hal yang dapat menyebabkan suatu penyakit serta keracunan. Sanitasi dan hygiene ini terdiri dari penyehatan bahan makanan, fasilitas, alat dapur, hyg…