Smart Search
Cari koleksi dengan cepat sesuai kebutuhan Anda.Pati ganyong (Canna edulis) mengandung karbohidrat yang tinggi dan berpotensi untuk diolah menjadi produk pangan. Umbi ganyong mempunyai kadar total pati sebesar 93,30%, kadar amilosa sebesar 42,49% dan kadar amilopektin sebesar 50,90%. Jahe merah (Zingiber officinale rosc.) mengandung senyawa kimia aktif gingerol yang berkhasiat sebagai antiaterosklerosis jika dikombinasikan dengan Zink S…
Ekstrak rimpang jahe (Zingiber officinale) dan daun brotowali (Tinospora crispa L) memiliki kandungan senyawa bioaktif yang berpotensi sebagai anti-inflamasi alami. Penelitian ini bertujuan untuk mengevaluasi aktivitas anti-inflamasi ekstrak rimpang jahe dan daun brotowali baik secara tunggal maupun kombinasi menggunakan metode Uji BSA. Ekstraksi dilakukan menggunakan metode maserasi deng…