ABSTRAK
Mie instan merupakan salah satu makanan siap saji yang telah dikonsumsi luas di Indonesia, terutama bagi mahasiswa. Mie instan mengandung karbohidrat cukup tinggi, serta dapat menjadi suatu bahan pangan yang dapat memenuhi kebutuhan zat gizi, apabila pada saat kita mengkonsumsinya terdapat variasi menu yaitu dengan menambahkan bahan pangan lain (sumber protein hewani dan nabat…

ABSTRAK
Penelitian ini dilakukan dengan tujuan untuk mengetahui karakteristik balita penerima program pemberian makanan tambahan (jenis kelamin, umur, pendidikan orang tua, pekerjaan orang tua, besar keluarga dan alamat), mengetahui perubahan berat badan balita setelah program PMT, mengetahui perubahan berat badan balita setelah tidak mengikuti program PMT, mengetahui tingkat pengetah…

ABSTRAK
Hygiene dan sanitasi makanan merupakan hal yang sangat penting dikuasai oleh penjamah makanan, agar mampu memberikan pelayanan makanan yang sehat kepada para pelanggan. Penelitian ini dilakukan pada tanggal 30 Desember 2010 dan 3 Januari 2011 dengan jumlah responden 35 orang, yang terdiri dari 30 orang laki-laki dan 5 orang perempuan. Adapun tujuan dari penelitian ini adalah m…

Tahun Terbit

2008

Deskripsi Fisik

xv, 66 p. : ill.

Tahun Terbit

2006

Deskripsi Fisik

vi, 112 p. : ill.

Tahun Terbit

2006

Deskripsi Fisik

vii, 73 p. : ill.

Tahun Terbit

2011

Deskripsi Fisik

xiv, 75 p. : ill.

Tahun Terbit

2007

Deskripsi Fisik

ix, 92 p. : ill.

ABSTRAK
Penyakit gout atau asam urat adalah jenis kristal arthritis yang dihasilkan dari pengendapan asam urat dalam sendi ketika terjadinya peningkatan kadar asam urat dalam darah atau hiperurisemia. Kristal asam urat menyebabkan peradangan, pembengkakkan, dan nyeri pada sendi yang terkena terutama jempol kaki. Asupan protein, lemak karbohidrat, dan IMT mempunyai pengaruh terhadap pe…

ABSTRAK
Indeks massa tubuh (IMT) adalah sebuah indeks sederhana berdasarkan berat badan dan tinggi badan yang umum digunakan untuk mengklasifikasikan status gizi (WHO, 2006). Gambaran status gizi dipengaruhi oleh pola makan, status gizi yang berlebih disebabkan karena energi yang diasup melalui makanan tidak seimbang dengan yang dikeluarkan. Zat gizi penghasil energi adalah karbohidra…