ABSTRAK
Dehidrasi adalah kehilangan cairan tubuh dalam jumlah banyak. Apabila terjadi ketidakseimbangan cairan dalam tubuh, akan timbul dehidrasi atau kehilangan air secara berlebihan. Dehidrasi bila dibiarkan akan berdampak buruk bagi tubuh. Pekerja industri merupakan populasi yang paling sering melakukan kegiatan fisik di lingkungan panas dalam waktu yang lama sehingga berpotensi me…

ABSTRAK
ASI eksklusif adalah pemberian ASI tanpa makanan tambahan lain pada bayi berumur 0-6 bulan. Bayi tidak diberikan apa-apa, kecuali makanan yang langsung diproduksi oleh ibu karena bayi memperoleh nutrisi terbaiknya melalui ASI. Meskipun khasiat ASI begitu besar, namun tidak banyak ibu yang mau atau bersedia memberikan ASI eksklusif selama 6 bulan seperti yang disarankan (WHO). …

ABSTRAK
Makanan tambahan pabrikan/komersial disebut juga makanan pendamping ASI pabrikan (MP-ASI pabrikan) atau makanan komersial. Makanan bayi tersedia dalam bentuk tepung campuran instan dan biskuit yang dapat dimakan secara langsung atau dapat dijadikan bubur. Desain penelitian ini menggunakan desain penelitian cross sectional dengan metode sampling jenuh serta menggunakan uji chi-…

ABSTRAK
Kalsium adalah zat gizi yang sangat penting untuk masa pertumbuhan pada anak sekolah dasar. karena pada masa anak sekolah dasar adalah masa dimana kebutuhan kalsium paling banyak di butuhkan, terutama untuk pembentukan tulang dan gigi, kalsium dapat memperkuat tulang dan gigi yang optimal yang di dukung dengan aktivitas yang cukup. Masa anak-anak merupakan periode pertumbuhan …

ABSTRAK
Kebugaran merupakan salah satu indikator dalam menentukan derajat kesehatan seseorang. Remaja sebagai penerus sumber daya manusia (SDM) yang berkualitas dicirikan sebagai manusia yang cerdas, produktif dan mandiri dalam melaksanakan tugas dan tanggung jawabnya sebagai penerus bangsa harus memiliki kebugaran jasmani yang baik, hal ini berperan penting untuk meningkatkan produkt…

ABSTRAK
Penelitian ini bertujuan untuk memperoleh campuran mi basah terbaik antara tepung terigu dan tepung brokoli sebagai bahan makanan alternatif. Penelitian ini dilakukan dengan menggunakan metode Rancangan Acak Lengkap (RAL) terdiri dari satu faktor, yaitu jumlah tepung brokoli (Substitusi 45%, Substitusi 47,5%, Substitusi 50%). Parameter yang diamati yaitu nilai Organoleptik (wa…

Tahun Terbit

2008

Deskripsi Fisik

xiii, 79 p. : ill. ,30 cm.

Tahun Terbit

2008

Deskripsi Fisik

X , 99 p. , ill , 30 cm.

ABSTRAK
Pada golongan orang dewasa KurangEnergi Protein (KEP ) dijumpai wanita hamil dan menyusui,dimana kelompok penduduk ini memang biasa dianggap rawan terhadap keadanan gizi kurang, faktor penyebab lainya gizi buruk ahir- ahir ini adalah masih rendahnya pengetahuannya di masa depan. Balita akan sehat jika sejak awal diberi makanan seimbang . Dari segi waktu penelitian jenis ini be…

ABSTRAK
Penyelenggaraan makanan pada kariyawan sangat diperlukan pada suatu perusahaan yang bertujuan untuk mencapai tingkat kesehatan dan stamina pekerja sebaik – baikya yang mencapi terciptanya produktifitas kerja yang maksimal.Penyelenggaraan makanan ini ad yang dilakukan sendiri oleh perusahaan itu dengancara pengolahan sendir, ada juga perusahaan yang menggunakan jasa boga untu…