Hidrolisis gelatin melalui proses enzimatik bertujuan untuk memecah protein menjadi peptida yang memiliki ukuran lebih kecil sehingga menghasilkan aktivitas antioksidan. Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui karakteristik kimia serta potensi aktivitas antioksidan dari hidrolisat gelatin dan fraksi hidrolisat gelatin sisik ikan kakap putih (Lates calcarifer) yang diekstraksi menggunakan…

Hidrolisat adalah produk yang dihasilkan dari hidrolisis Gelatin oleh enzim, asam, atau basa. Tujuan penelitian ini untuk mengetahui kadar protein dan kandungan asam amino pada gelatin, hidrolisat gelatin dan frasksi 30-10 kDa, 10-3 kDa dan < 3 kDa dari sisik ikan nila merah. Ekstraksi menggunakan sonikator suhu 65°C selama 3 jam, dilanjutkan hidrolisis dengan penambahan enzim protease, k…

Sisik ikan Nila Merah (Oreochromis niloticus) memiliki kandungan gelatin yang merupakan turunan protein berupa kolagen. Hasil hidrolisis gelatin secara enzimatik menghasilkan hidrolisat gelatin. Penelitian dilakukan untuk mengetahui karakteristik kimia dari gelatin yang diproduksi dan profil asam amino. Penelitian diawali dengan produksi gelatin lalu dihidrolisis pada kondisi optimum dalam …

Gelatin merupakan protein dari tulang hewan, sisik ikan, atau kolagen kulit yang didapatkan dari proses hidrolisis. Tujuan dilakukannya penelitian ini untuk mengetahui karakteristik kimia dan potensi antibakteri pada gelatin, hidrolisat gelatin, fraksi

Hidrolisis protein adalah pecahan produk dari protein secara enzimatis yang menghasilkan bobot molekul yang rendah. Penelitian terbaru tentang sifat struktural peptida bioaktif antiinflamasi menemukan bahwa peptida antiinflamasi cenderung memiliki muatan positif seperti arginin, lisin, dan histidin. Tujuan penelitian ini untuk mengetahui karakterisasi gelatin dan hidrolisat gelatin sisik ik…

Uji stabilitas merupakan salah satu tahap paling penting dalam proses pengembangan obat. Mometason furoat 0,1% yang dikombinasikan dengan tretinoin 0,025% sebagai antiinflamasi untuk pengobatan beberapa gangguan kulit seperti alergi, eksim, psoriasis dan repigmentasi vitiligo yang memiliki efek lokal dan sistemik yang rendah sehingga aman dan efektif dengan tujuan untuk mempelajari stabili…

Gelatin adalah protein larut air yang diperoleh melalui hidrolisis parsial kolagen. Gelatin diekstraksi menggunakan autoklaf dan dihidrolisis secara enzimatis. Hidrolisat kemudian difraksinasi menggunakan metode Molecular Weight Cut-Off (MWCO) dengan membran berukuran 50 kDa, 30 kDa, 10 kDa, dan 3 kDa untuk me-ngelompokkan peptida bioaktif. Pemanfaatan peptida bioaktif dari gelatin dapat m…

Vitiligo merupakan kelainan pigmentasi akibat hilangnya pigmen melanin normal pada kulit. Mometason furoat digunakan untuk meredakan kemerahan dan gatal. Tretinoin dipakai untuk mengatasi kerusakan kulit akibat paparan sinar matahari dan jerawat. Penelitian ini bertujuan untuk memvalidasi metode analisis simultan mometason furoat dan tretinoin dalam sediaan krim menggunakan spektrofotometr…

Tahun Terbit

1988

ISBN/ISSN

978-979-27-8583-8

Deskripsi Fisik

xi, 351 20,5 cm.

No. Panggil

362.106 8 AZR p

Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui hubungan antara grit akademik dengan prokrastinasi akademik mahasiswa yang aktif berorganisasi. Mahasiswa yang menjalani peran ganda, yaitu sebagai pelajar dan anggota organisasi, kerap mengalami konflik antarperan yang dapat memengaruhi perilaku akademik, termasuk kecenderungan menunda tugas. Grit akademik, yang mencakup determinasi, resilien…