ABSTRAK
Usia sekolah merupakan salah satu kelompok umur yang berisiko terjadinya gizi lebih. Menurut data RISKESDAS secara nasional masalah kegemukan pada anak umur 5 – 12 tahun masih tinggi yaitu 18,8%, terdiri dari gemuk 10,8 % dan sangat gemuk (obesitas) 8,0%. Provinsi Banten termasuk dalam 15 povinsi yang memiliki prevalensi gemuk dan sangat gemuk diatas data nasional yaitu gemu…

ABSTRAK
Diabetes Melitus (DM) adalah suatu kelompok penyakit metabolik dengan karakteristik hiperglikemia yang terjadi karena kelainan sekresi insulin, kerja insulin atau keduanya. Ada empat pilar pelaksanaan DM yaitu, edukasi, terapi gizi medis, aktivitas fisik, dan obat hipoglikemik oral. Pengaturan pola makan yang baik merupakan kunci utama dalam penanganan DM. Memilih makanan yang…

ABSTRAK
Remaja belum sepenuhnya matang, baik secara fisik, kognitif, dan psikososial Dalam masa pencarian identitas ini, remaja cepat sekali terpengaruh oleh lingkungan, diantaranya keluarga, teman, dan media (terutama iklan di televisi). Salah satu pengaruh yang kurang baik adanya persepsi yang salah terhadap body image, sehingga menyebabkan gangguan perilaku makan, pengaruh lainnya …

ABSTRAK
Susu merupakan makanan yang memiliki kandungan gizi yang lengkap dan asam amino esensial yang cukup yang tidak dapat dihasilkan oleh tubuh. Susu mempunyai kandungan dan keunggulan yang berbeda berdasarkan jenis susu tersebut. Pertimbangan orang tua dalam membeli susu berhubungan dengan berbagai faktor. Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui faktor-faktor yang berhubungan de…

ABSTRAK
Autism spectrum disorder (ASD) adalah gangguan perkembangan saraf yang biasanya didiagnosis pada anak-anak sebelum usia tiga tahun. kelainan ini ditandai dengan gangguan dalam interaksi sosial, kemampuan bahasa terutama dalam komunikasi sosial dan senang berimajinasi, bersamaan dengan kecenderungan terhadap berbagai jenis kegiatan dan kesenangan repetitif. Tujuan umum dari pen…

ABSTRAK
Implementasi hygiene dan sanitasi menjadi prinsip dasar penyelenggaraan makanan instalasi gizi rumah sakit. Tujuan penelitian ini adalah untuk mengetahui Faktor – Faktor yang Berhubungan dengan Implementasi Hygiene dan Sanitasi Berdasarkan Standar Akreditasi Rumah Sakit Tahun 2012 di Instalasi Gizi. Penelitian dilaksanakan pada bulan April 2016, metode penelitian ini menggun…

ABSTRAK
Kopi merupakan salah satu minuman yang banyak digemari diberbagai negara. Jenis kopi yang paling banyak dibudidayakan yaitu kopi arabika dan kopi robusta. Di Indonesia kopi robusta yang memiliki tingkat produksi lebih tinggi sebanyak 542.519 ton dibandingkan dengan kopi arabika 168.994 ton. Jarang yang mengetahui manfaat kopi bagi kemampuan kognitif, seperti meningkatkan konse…

ABSTRAK
Obesitas sentral merupakan masalah kesehatan dan gizi yang terjadi di berbagai kalangan baik di Negara berkembang maupun Negara maju. Obesitas sentral merupakan salah satu penyebab dari terjadinya berbagai penyakit degeratif yang kejadiannya dipengaruhi oleh berbagai faktor risiko, yang ditandai dengan lingkar perut >80 cm untuk perempuan dan >90 cm untuk laki-laki. Penelitian…

ABSTRAK
Status gizi adalah keadaan tubuh sebagai akibat dari konsumsi makanan (intake) dan merupakan cerminan dari terpenuhinya kebutuhan gizi. Banyak faktor yang dapat mempengaruhi status gizi seorang anak. Anak yatim sangat rentan mengalami kekurangan gizi. Tujuan umum penelitian ini adalah untuk mengetahui faktor-faktor yang berhubungan dengan status gizi pada anak yatim. Penelitia…

ABSTRAK
Keluhan menstruasi (dismenore) banyak dialami oleh para wanita, terutama pada masa remaja. Asupan zat gizi yang berpengaruh pada saat menstruasi adalah kalsium, magnesium dan vitamin E. Dimana, salah satu fungsi kalsium adalah dapat mengatasi keluhan saat menstruasi. Selain itu, zat besi juga berfungsi untuk mengurangi keluhan menstruasi berat. Tujuan dari penelitian ini adala…