Kulit kedelai edamame (Glycine max (L.) Merr.) merupakan limbah industri pengolahan edamame yang mengandung protein kasar cukup tinggi (10,5%) namun belum dimanfaatkan secara optimal. Penelitian ini bertujuan untuk menentukan kondisi optimal hidrolisis protein kulit edamame menggunakan enzim protease melalui metode Response Surface Methodology (RSM) dengan rancangan Box-Behnken Design (BBD), se…

Rumput laut Gracilaria gracilis berpotensi sebagai sumber peptida bioaktif antitirosinase yang dapat dikembangkan sebagai alternatif bahan pencerah kulit alami. Asam kojat yang umum digunakan sebagai inhibitor tirosinase memiliki risiko efek samping pada penggunaan jangka panjang, sehingga diperlukan kandidat bahan aktif yang lebih aman. Penelitian ini bertujuan mengevaluasi aktivitas antitiros…

Sterculia papuana T. merupakan salah satu tanaman yang berpotensi sebagai sumber antioksidan alami. Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui aktivitas antioksidan dan kadar fenol total dari ekstrak, fraksi, dan subfraksi daun Sterculia papuana T. Ekstraksi dilakukan dengan metode maserasi menggunakan etanol 70%, kemudian dilanjutkan dengan fraksinasi menggunakan n-heksana, etil asetat, dan aku…

Latar Belakang: Asthenopia merupakan kumpulan gejala ketidaknyamanan mata akibat gangguan refraksi, jarak pandang yang tidak sesuai, atau posisi kerja yang kurang ergonomis. Gejalanya meliputi pandangan buram, fotofobia, serta mata kering atau berair. Salah satu terapi nonfarmakologis untuk mengurangi gejala asthenopia adalah Yoga Ocular Exercise (YOE). Tujuan: Penelitian ini bertujuan men…

Squalene merupakan senyawa triterpene isoprenoid 30-karbon (C₃₀H₅₀) dengan aktivitas antioksidan, antitumor, dan sitoprotektif yang bernilai tinggi dalam industri farmasi dan kosmetik. Produksi squalene selama ini bergantung pada hati ikan hiu, sehingga diperlukan alternatif yang lebih ramah lingkungan. Mikroalga Auranthiochytrium sp. diketahui memiliki potensi sebagai penghasil squalen…

Obesitas merupakan faktor risiko utama gangguan kardiovaskular yang dapat memicu kerusakan struktur aorta melalui peningkatan stres oksidatif dan inflamasi kronis, sehingga berkontribusi terhadap disfungsi endotel, akumulasi lipid, dan pembentukan lesi aterosklerotik. Holothuria atra diketahui mengandung berbagai senyawa bioaktif, seperti flavonoid, fenolik, dan saponin, yang berpotensi mem…

Latar Belakang: Infeksi yang disebabkan oleh Staphylococcus aureus masih menjadi permasalahan kesehatan global, terutama akibat meningkatnya kejadian resistensi antibiotik, termasuk Methicillin-Resistant Staphylococcus aureus (MRSA). Kondisi tersebut mendorong pengembangan sumber antibakteri alternatif yang berasal dari bahan alam. Crocus sativus diketahui mengandung berbagai senyawa bioakt…

Stres kerja merupakan salah satu faktor psikologis yang dapat memengaruhi kualitas tidur, terutama pada profesi guru yang memiliki tuntutan pekerjaan cukup tinggi. Kualitas tidur yang buruk dapat berdampak pada kesehatan, kinerja, dan efektivitas proses pembelajaran. Penelitian ini bertujuan untuk menganalisis hubungan antara stres kerja dengan kualitas tidur pada guru di SMP Negeri 14 dan …

Aurantiochytrium sp., merupakan mikroalga heterotrof dari ekosistem mangrove yang diketahui menghasilkan senyawa bioaktif bernilai tinggi, termasuk squalene yang merupakan senyawa triterpen dengan aktivitas antioksidan, antikanker, dan adjuvan vaksin. Meningkatnya permintaan squalene global serta kekhawatiran atas eksploitasi hiu sebagai sumber utamanya mendorong eksplorasi alternatif berkelanj…

Cisplatin merupakan agen kemoterapi utama pada pasien kanker serviks namun bersifat nefrotoksik. Hidrasi yang adekuat sebelum, selama, dan sesudah pemberian cisplatin diperlukan untuk membantu mengurangi risiko gangguan fungsi ginjal. Namun, pola hidrasi di rumah sakit bervariasi dan dapat mempengaruhi luaran pasien. Penelitian ini bertujuan mengetahui gambaran pola tatalaksana hidrasi dan peru…