Smart Search
Cari koleksi dengan cepat sesuai kebutuhan Anda.ABSTRAK
Serat pangan (dietary fiber) merupakan bagian dari tumbuhan yang mempunyai efek positif bagi sistem metabolisme manusia. Serat lebih dikenal banyak dijumpai pada sayur dan buah, namun mulai banyak penelitian yang mengembangkan produk pangan tinggi serat tapi bukan dari sayur dan buah-buahan salah satunya yaitu dengan memanfaatkan ampas kelapa sebagai bahan baku suatu produk pa…
ABSTRAK
Status gizi merupakan salah satu faktor yang sangat berpengaruh pada kualitas sumber daya manusia karena mempengaruhi kecerdasan, produktivitas, dan kreativitas. Dalam upaya peningkatan status gizi pada hakekatnya harus dimulai sedini mungkin pada usia anak remaja. Pada usia ini harus diperhatikan untuk menunjang produksi fisik otak yang merupakan syarat agar anak mempunyai ke…
ABSTRAK
Pondok pesantren adalah wahana tempat belajar santri dalam mendalami ilmu agama Islam. Usia sekolah merupakan masa yang penuh berbagai aktivitas. Kekurangan zat gizi pada anak sekolah akan menyebabkan terjadinya gangguan pada kemampuan berkonsentrasi dan kesanggupan untuk belajar. Gizi kurang akan menyebabkan rendahnya prestasi belajar dan anak sering tidak naik kelas jika dib…