ABSTRAK
Latar belakang : Masalah kesehatan yang terkait gizi di Indonesia semakin kompleks dalam beberapa dekade mendatang karena indonesia masih memerlukan waktu panjang untuk mengatasi kemiskinan yang erat kaitannya dengan kekurangan gizi. Indonesia menghadapi masalah gizi kurang seperti Kurang Energi Protein (KEP), Kurang Vitamin A (KVA), Anemia Gizi Besi (AGB) , dan Energi Akibat …

ABSTRAK
Dehidrasi adalah kehilangan cairan dalam tubuh dalam jumlah banyak. Banyak faktor yang dapat menyebabkan dehidrasi pada seseorang diantaranya status gizi, kebiasaan minum, aktifitas fisik, dan asupan cairan. Asupan cairan yang tidak adekuat akan mengakibatkan terjadinya dehidrasi. Beberapa dampak akan ditimbulkan jika kita mengalami dehidrasi salah satunya gangguan performa fi…

ABSTRAK
Kepatuhan merupakan tingkat pasien dalam melaksanakan pengobatan dan perilaku yang disarankan oleh paramedis, sebagaimana ketentuan yang disarankan pada penderita diabetes mellitus. Karakteristik usia, jenis kelamin, tingkat pendidikan, pengetahuan gizi dan dukungan keluarga merupakan salah satu faktor yang mempengaruhi kepatuhan diet. Tujuan dari penelitian ini adalah untuk m…

ABSTRAK
Penyelenggaraan makanan yang baik dalam segi mutu dan kuantitas akan menghasilkan makanan yang berkualitas dan dapat memenuhi kecukupan gizi masing-masing siswa. Makanan yang disajikan dalam penyelenggaraan makanan di sekolah harus dapat memberikan kontribusi terhadap energi dan zat gizi makro sebesar sepertiga dari total kebutuhan energi sehari. Setiap siswa memiliki karakter…

ABSTRAK
Higiene sanitasi makanan merupakan komponen penting dalam penyelenggaraan makanan. Tenaga penjamah makanan sebagai perantara langsung yang berperan khusus dalam membuat makanan yang aman dan sehat untuk dikonsumsi dituntut untuk memiliki pengetahuan, sikap, serta perilaku yang baik mengenai higiene sanitasi. Penelitian dilaksanakan pada bulan September 2016 di Pondok Pesantren…

ABSTRAK
Konsumsi suplemen makanan di dunia berdasarkan The Phillips Center for Health and Well-Being (2010) total jumlahnya mencapai 31%, di Indonesia sebanyak 49% menggunakan suplemen makanan melebihi prevalensi konsumsi suplemen penduduk di dunia. Konsumsi suplemen makanan pada anak saat ini dianggap penting untuk kesehatan juga perkembangan otak oleh orang tua. Tujuan penelitian in…

ABSTRAK
Disipidemia merupakan abnormalitas profil lipid yang ditandai dengan peningkatan kadar kolesterol total (>240mg/dl), kolesterol LDL (>100 mg/dl), kenaikan kadar trigliserida (>150 mg/dl) serta penurunan kadar HDL (
ABSTRACT
Dyslipidemia is abnormal lipid profile that eleveted levels of total cholesterol (>240mg/dl), high level LDL (>100 mg/dl), high level trigl…

ABSTRAK
Hubungan Tingkat Pendidikan dan Pengetahuan Gizi Ibu dengan Kecukupan Energi dan Protein 1 Hari Pada Anak Pra Sekolah di Tk Islam Al-Fitri dan Tk Islam Asy-Syahidin Jakarta Selatan Tahun 2015 Untuk mewujudkan impian akan anak yang berprestasi, selain diperlukan pendidikan yang baik dan berkualitas, juga harus memperhatikan kebutuhan gizi yang cukup. Tingkat kecukupan pemenuhan…

ABSTRAK
World Health Organization (WHO) menyatakan bahwa obesitas merupakan salah satu dari 10 kondisi yang berisiko di seluruh dunia dan salah satu dari 5 kondisi yang berisiko di negara-negara berkembang. Diseluruh dunia, lebih dari 1 milyar orang dewasa adalah overweight dan lebih dari 300 juta adalah obese. Rendahnya aktivitas dan tingginya asupan makanan dapat berisiko menyebabka…

ABSTRAK
Faktor Risiko Karakteristik Ibu dan Pola Asuh terhadap Kejadian Stunting Pada Balita Usia 6-24 Bulan di Desa Ciloto Kecamatan Cipanas Kabupaten Cianjur, Jawa Barat xv+49 Halaman, 10 tabel, 2 gambar, 2 lampiran Latar Belakang : Pola pengasuhan akan mempengaruhi status gizi anak. Rendahnya praktek pemberian makan akan mempengaruhi rendahnya asupan energi dan zat gizi. Secara kum…