Hubungan antara frekuensi konseling gizi dan tingkat pendidikan dengan kepatuhan diet pada pasien rawat jalan diabetes melitus tipe 2 di puskesmas kecamatan Pulogadung Jakarta Timur

ajeng rofiqoh stiadi;

ABSTRAK
Berdasarkan gagasan PERKENI yang menyebutkan bahwa penanganan diabetes melitus salah satunya dengan upaya pemberian perencaan makan, sebab kepatuhan diet dapat mempengaruhi kestabilan gula darah. Beberapa penelitian juga menyebutkan bahwa ada hubungan antara tingkat pendidikan dengan kepatuhan. Penelitian-penelitian terdahulu menjelaskan bahwa seorang pasien yang telah melakukan konseling selama 2 kali dapat melaksanakan diet dengan baik atau patuh. Tujuan umum penelitian ini untuk mengetahui hubungan tingkat pendidikan dan frekuensi konseling dengan kepatuhan diet (berdasarkan asupan energi, karbohidrat, protein, dan lemak). Tujuan khusus dari penelitian ini yaitu diketahuinya karekteristik responden meliputi: nama, usia, jenis kelamin, dan tingkat pendidikan diketahuinya kepatuhan dengan metode food recall 1 x 24 jam, menganalisa hubungan tingkat pendidikan, frekuensi konseling dengan kepatuhan diet. Penelitian ini bersifat deskriptif dengan desain penelitian cross sectional. Pengambilan sampel dengan cara purposive sampling berjumlah 33 responden. Hasil penelitian menunjukkan bahwa mayoritas responden tidak patuh terhadap anjuran ahli gizi berdasarkan asupan energi, karbohidrat, protein dan lemak (75,8%), (72,7%), (66,7%) dan (78,8%). Hasil uji statistik fisher exact menunjukkan bahwa tidak ada hubungan yang bermakna (p>0,05) antara tingkat pendidikan dan frekuensi dengan konseling asupan energi, karbohidrat, protein, dan lemak.