Hubungan tingkat pendidikan dan pengetahuan gizi ibu dengan kecukupan asupan energi dan protein 1 hari pada anak pra sekolah di TK Islam Al-Fitri dan TK Islam Asy-Syahidin Jakarta Selatan tahun 2015

hanifah saputri;

ABSTRAK
Hubungan Tingkat Pendidikan dan Pengetahuan Gizi Ibu dengan Kecukupan Energi dan Protein 1 Hari Pada Anak Pra Sekolah di Tk Islam Al-Fitri dan Tk Islam Asy-Syahidin Jakarta Selatan Tahun 2015 Untuk mewujudkan impian akan anak yang berprestasi, selain diperlukan pendidikan yang baik dan berkualitas, juga harus memperhatikan kebutuhan gizi yang cukup. Tingkat kecukupan pemenuhan kebutuhan gizi anak dapat dilihat dari menu dan pola konsumsi anak sehari-hari. Dalam bidang ilmu gizi dan kesehatan, anak dikelompokkan menjadi pra sekolah (4-6 tahun), anak sekolah (7-12 tahun), dan remaja (13-18 tahun). Tujuan dari penelitian ini adalah untuk mengetahui hubungan tingkat pendidikan dan pengetahuan gizi ibu terhadap kecukupan energi dan protein 1 hari pada anak pra sekolah. Metode penelitian yang digunakan adalah cross sectional. Populasi dalam penelitian ini adalah seluruh siswa TK Islam AL-Fitri, dan TK Islam Asy-Syahidin yaitu sebanyak 77 siswa. Sampel adalah seluruh anak yang terdaftar sebagai siswa TK Islam AL-Fitri dan TK Islam Asy-Syahidin yang memenuhi kriteria. Hasil penelitian menunjukkan bahwa tingkat pendidikan ibu sebagian besar (83,3%) adalah tamatan SMA, ibu memiliki pengetahuan gizi baik sebesar (92,9%), responden yang mempunyai asupan energi cukup sebesar (76,2%) dan responden yang mempunyai asupan protein cukup sebesar (83,3%). Kesimpulan penelitian ini adalah ada hubungan antara tingkat pendidikan dan pengetahuan gizi ibu dengan kecukupan asupan energi dan protein 1 hari pada anak pra sekolah.