Hubungan Asupan Natrium, Kalium, Lemak, Dan Status Gizi Dengan Kadar Tekanan Darah Pada Lanjut Usia Penderita Hipertensi Di Panti Sosial Tresna Werdha Budhi Dharma Bekasi Tahun 2017

santika nadiawati;

ABSTRAK
Salah satu penyakit degeneratif yang muncul pada lansia adalah hipertensi, Penyakit ini sering disebut sebagai the silent killer karena pada awalnya tidak menunjukkan gejala, akibatnya memperburuk organ lain. Asupan natrium yang berlebih dapat mempengaruhi tekanan darah, asupan kalium yang tinggi memiliki peran untuk mengatur tekanan darah menjadi baik, ateroklorosis yang disebabkan asupan lemak berlebih dapat mempengaruhi hipertensi, dan seseorang yang memiliki status gizi yang lebih dapat mempengaruhi tekanan darah tinggi dibandingkan dengan status gizi normal. Tujuan dari penelitian ini adalah untuk mengetahui hubungan asupan natrium, kalium, lemak dan status gizi dengan kadar tekanan darah pada lansia penderita hipertensi di Panti Sosial Tresna Werdha Budhi Dharma Bekasi. Penelitian ini, menggunakan jenis penelitian deskriptif dengan pendekatan Cross Sectional. Sampel penelitian ini berjumlah 48 lansia, yang diambil dengan teknik Purposive Sampling. Pengumpulan data dilakukan dengan wawancara langsung dan analisis data dengan menggunakan Chi Square. Dari 48 responden didapatkan angka asupan natrium tinggi (54,2%), asupan kalium rendah (95,8%), asupan lemak tinggi (54,2%) dan status gizi baik (81,3%). Hasil penelitian ini menunjukkan bahwa ada hubungan yang signifikan antara asupan natrium dengan kadar tekanan darah pada lansia penderita hipertensi dengan nilai p=0,014 (p0,05). Saran untuk Panti Sosial Tresna Werdha Budhi Dharma hendaknya memisahkan menu atau pada saat pemberian garam untuk lansia dengan hipertensi dan non hipertensi.
ABSTRACT
One of the degenerative diseases that appear in the elderly is hypertension, this disease is often referred to as the silent killer because it initially showed no symptoms, consequently aggravate other organs. Excessive intake of sodium can affect blood pressure, high potassium intake has a role to regulate blood pressure to be good, aterochlorosis caused by excess fat intake can affect hypertension, and someone with more nutritional status can affect high blood pressure than normal nutritional status. The purpose of this study was to determine the relationship intake of sodium, potassium, fat and nutritional status and levels of blood pressure in elderly people with hypertension in Social House Tresna Werdha Budhi Dharma Bekasi. This study, using a type of descriptive research with Cross Sectional approach. The sample of this study amounted to 48 elderly, taken with Purposive Sampling technique. Data collection was done by direct interview and data analysis using Chi Square. Of the 48 respondents, there were high sodium intake (54.2%), low potassium intake (95.8%), high fat intake (54.2%) and good nutritional status (81.3%). The results of this study indicate that there is a significant relationship between sodium intake with blood pressure level in elderly patients with hypertension with p value = 0,014 (p 0.05). Suggestions for the Social Institution Tresna Werdha Budhi Dharma should separate the menu or at the time of giving salts for the elderly with hypertension and non hypertension.