Potensi Ekstrak Etanol 96% Daun Mangga (Mangifera Indica L.) Dalam Menghambat Enzim Tirosinase Secara In Vitro

tegar arlan mas irfan;

Hiperpigmentasi merupakan kelainan pada kulit yang diakibatkan oleh
peningkatan produksi jumlah melanin. Tirosine merupakan enzim yang berperan
dalam peningkatan jumlah melanin pada kulit. Penelitian bertujuan untuk
mengetahui potensi ekstrak daun mangga (Mangifera indica L.) dalam
menghambat kerja enzim tirosinase secara in vitro. Ekstrak etanol daun mangga
diperkirakan mengandung senyawa flavonoid yang dapat menghambat kerja
enzim tirosinase. Daun mangga diekstraksi dengan menggunakan metode
maserasi dengan etanol 96% hingga diperoleh ekstrak kental. Pengujian dilakukan
dengan menggunakan L-DOPA sebagai substrat, ekstrak etanol daun mangga
konsentrasi 62,5; 125; 250; 500; 1000; 2000, 4000 dan 8000 µg/ml serta asam
kojat sebagai kontrol positif. Uji penghambatan tirosinase ditentukan dengan
mengukur absorbansi pembentukan dopakrom pada panjang gelombang 492 nm
menggunakan microplate reader. Hasil penelitian menunjukkan ekstrak etanol
daun mangga mengandung senyawa flavonoid sebesar 11,36 mg QE/gram. Nilai
IC50 ekstrak etanol daun mangga terhadap penghambatan enzim tirosinase adalah
912,01 μg/ml dengan potensi relatif 0,14 kali asam kojat.