Uji Penetapan Kadar Fenolik Dan Flavonoid Total Fraksi Dan Subfraksi Batang Apel Beludru (Diospyros Blancoi A.Dc.)

dwi susanti;

Tanaman apel beludru (Diospyros blancoi A.DC.) digunakan sebagai antioksidan, antibakteri, antiinflamansi dan teridentifikasi memiliki senyawa metabolit sekunder fenolik dan flavonoid. Tujuan penelitian ini untuk mengetahui kadar fenolik dan flavonoid total dari ekstrak, fraksi dan subfraksi batang Apel Beludru. Tahap awal penelitian ini yaitu ekstraksi dan selanjutnya di fraksinasi dengan corong pisah menggunakan pelarut n-heksana, etil asetat dan air. Persentase rendemen tertinggi terdapat pada fraksi air dan dilanjutkan pemisahan menggunakan kromatografi kolom dengan fase gerak etil asetat : metanol dan fase diam silika gel. Kemudian dikelompokkan dengan KLT menggunakan fase gerak etil asetat : metanol (14:6) dan 3 tetes asam format. Hasilnya didapatkan tujuh subfraksi (DBS 1-7). Hasil fenolik total fraksi n-heksana yaitu 76,0476 mgGAE/g, fraksi etil asetat yaitu 132,7143 mgGAE/g dan fraksi air yaitu 164,6190 mgGAE/g. Hasil kadar fenolik subfraksi tertinggi adalah subfraksi 4 (DBS 4) yaitu 194,6190 mgGAE/g. Hasil Flavonoid total fraksi n-heksana yaitu 13,4997 mgQE/g, fraksi etil asetat yaitu 14,7871 mgQE/g dan fraksi air yaitu 15,5315 mgQE/g dan hasil kadar flavonoid subfraksi tertinggi adalah subfraksi 7 (DBS 7) yaitu 16,8232 mgQE/g.