Penetapan Kadar Fenol Total Dan Uji Aktivitas Antioksidan Ekstrak Etanol 70% Daun Sengkubak (Pycnarrhena Cauliflora (Miers.) Diels) Dengan Metode Frap

alfiyah rara septiani;

Pycnarrhena cauliflora (Miers.) Diels merupakan tumbuhan dari famili Menispermaceae. Tumbuhan ini diketahui mengandung berbagai senyawa metabolit sekunder seperti fenolik, flavonoid, tanin, alkaloid, steroid, dan terpenoid. Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui kadar fenolik total serta aktivitas antioksidan dari ekstrak etanol 70% daun Pycnarrhena cauliflora (Miers.) Diels. Ekstraksi dilakukan secara maserasi bertingkat menggunakan pelarut n-heksan, etil asetat, dan etanol 70%, namun dalam penelitian ini digunakan ekstrak etanol 70%. Penetapan kadar total fenolik menggunakan metode Folin-ciocalteu, menunjukkan hasil sebesar 52,481±1,864 mgGAE/g ekstrak etanol 70%. Uji aktivitas antioksidan dilakukan dengan metode Ferric Reducing Antioxidant Power (FRAP), dengan hasil sebesar 1123,700±2,566 Mol/g FeEAC. Berdasarkan hasil tersebut, dapat disimpulkan bahwa adanya kadar fenolik dalam ekstrak berhubungan dengan adanya aktivitas antioksidan.