Potensi Antiinflamasi Peptida Gelatin Dari Sisik Ikan Kakap Putih (Lates Calcarifer) Terhadap Kadar Tumor Necrosis Factor Alpha (Tnf-Α) Pada Tikus Yang Diinduksi Complete Freund’s Adjuvant (Cfa)

silma layli amaliya;

Sisik ikan kakap putih (Lates calcarifer) adalah jenis limbah ikan kaya hidrolisat
protein yang mengandung peptida sebagai antiinflamasi. Penelitian ini bertujuan
untuk mengetahui potensi peptida gelatin dari sisik ikan kakap putih (Lates
calcarifer) secara invivo pada penurunan kadar TNF-α dalam mekanisme
antiinflamasi terhadap tikus yang diinduksi Complete Freund’s Adjuvant (CFA).
Perlakuan tikus terbagi menjadi 6 kelompok, yaitu kelompok normal yang tidak
diberi sampel dan tidak diinduksi CFA, kelompok kontrol negatif diberi sampel Na
CMC 0,5%, kelompok kontrol positif diberi Na Diklofenak 5 mg/kgBB, dan
kelompok kontrol uji diberi hidrolisat gelatin sisik ikan kakap putih dengan variasi
dosis I 50 mg/kgBB, dosis II 100 mg/kgBB, dan dosis III 200 mg/kgBB secara oral
selama 14 hari. Kelompok kontrol negatif hingga kelompok kontrol uji diinduksi
menggunakan CFA 0,1 mL secara subplantar (telapak kaki tikus) dengan
mengamati diameter kaki tikus. Pengambilan darah tikus dilakukan pada hari ke-29
melalui jantung untuk pengujian kadar TNF-α menggunakan metode ELISA. Hasil
uji menunjukkan bahwa semua kelompok perlakuan uji peptida gelatin sisik ikan
kakap putih (dosis I 50 mg/kgBB, dosis II 100 mg/kgBB, dan dosis III 200
mg/kgBB) memiliki aktivitas antiinflamasi yang dapat menurunkan kadar TNF-α
secara signifikan dibandingkan dengan kontrol negatif. Terdapat dosis III 200
mg/kgBB yang memiliki aktivitas paling baik dalam mengurangi inflamasi.
Kesimpulan penelitian ini bahwa peptida gelatin sisik ikan kakap putih (Lates
calcarifer) dapat menurunkan kadar TNF-α pada tikus yang diinduksi CFA.