Efektivitas Ekstrak Kulit Buah Naga Merah Sebagai Pewarna Alami Jamur Aspergillus Fumigatus, Aspergillus Niger, Dan Rhizopus Oryzae

meisya putri nabela;

Pengamatan mikroskopik jamur berperan dalam mengidentifikasi spesies jamur yang bermanfaat untuk mendiagnosis penyakit. Untuk memperjelas morfologi jamur diperlukan pewarnaan preparat yang baik. Di laboratorium umumnya digunakan Lactophenol Cotton Blue sebagai pewarna yang cenderung mengandung bahan berbahaya. Sehingga perlu pengembangan alternatif pewarna menggunakan bahan recycle yaitu kulit buah naga. Kulit buah naga mengandung pigmen antosianin yang berpotensi pengganti pewarna sintesis. Tujuan: mengetahui efektivitas esktrak kulit buah naga sebagai pewarna jamur Aspergillus fumigatus, Aspergillus niger, dan Rhizopus oryzae. Metode: deskriptif kualitatif dengan pendekatan eksperimental. Hasil: teridentifikasi sebanyak tiga preparat setiap sampel pada perlakuan ekstrak Etanol 96% Kulit Buah Naga Merah pengasaman Asam Sitrat 2% dan HCl 1%. Kesimpulan: pewarnaan alternatif ekstrak kulit buah naga merah efektif dalam mewarnai jamur Aspergillus fumigatus, Aspergillus niger, dan Rhizopus oryzae. Pengamatan mikroskopis sampel jamur menggunakan ekstrak etanol 96% pengasaman HCl 1% memberikan tampilan yang berwarna kemerahan, morfologi jamur lebih jelas dan kontras warna terhadap latar belakang tampak berbeda.