Penentuan Fenolik Total Dan Uji Aktivitas Antioksidan Ekstrak Metanol Daun Benalu Kopi (Loranthus Ferrugineus Roxb.) Dengan Metode FRAP (Ferric Reducing Antioxidant Power)

septi wahyu ningsih;

Daun Benalu Kopi (Loranthus ferrugineus Roxb.) merupakan salah satu tanaman yang digunakan masyarakat Indonesia untuk pengobatan tradisional di manfaatkan sebagai penurunan tekanan darah, obat batuk, kanker dan anti alergi. Benalu kopi salah satu dari keluarga Loranthaceae. Memiliki kandungan zat aktif metabolit sekunder seperti flavonoid, fenolik, alkaloid, saponin, dan tanin. Antioksidan merupakan zat yang dapat menangkal atau mencegah reaksi oksidasi dari radikal bebas. Radikal bebas memiliki sifat reaktif yang dapat menyebabkan kerusakan sel sehingga menimbulkan penyakit. Aktivitas antioksidan dilihat berdasarkan nilai IC50 (Inhibition Concentration). Pengujian kadar fenol total dilakukan menggunakan pereaksi Folin-Ciocalteu dengan standar pembanding asam galat menggunakan metode spektrofotometri uv-vis. Pengujian antioksidan dilakukan dengan metode FRAP (Ferric Reducing Antioxidant Power). Dari hasil penelitian yang telah dilakukan diperoleh hasil ekstrak metanol daun benalu kopi memiliki kadar fenol total 20,592 ± 0,0622 mg GAE/g serta aktivitas antioksidan dengan nilai IC50 sebesar 33,198 ± 1,552 μg/ml yang termasuk kedalam kategori antioksidan sangat kuat.