Review : Tanaman Jeruk Keprok (Citrus Reticulata Blanco) Ditinjau Dari Aspek Farmakognosi, Fitokimia, Aktivitas Antioksidan Dan Antibakteri

Wahyu Priyanto; Sherley Rini;

Jeruk keprok (Citrus reticulata Blanco) merupakan buah tropis atau subtropis
yang tersebar luas di seluruh dunia antara lain Asia seperti China, Vietnam, India,
dan Jepang. Penelitian ini bertujuan untuk mengulas gambaran farmakognosi,
kandungan kimia, aktivitas antioksidan dan antibakteri pada tanaman jeruk keprok
dengan menggunakan metode narrat ive review. Narrative review adalah metode
identifikasi apa yang sudah ditulis peneliti terhadap suatu subyek atau topik yang
dilakukan secara selektif. Hasil review artikel terkait skrining fitokimia
menunjukkan bahwa tanaman jeruk keprok memiliki kandungan senyawa kimia
seperti flavonoid, alkaloid, fenolik, tanin, steroid, terpenoid dan minyak atsiri.
Komponen utama minyak atsiri yang terdapat jeruk keprok berupa limonene, γ -
terpinene, α-pinene, β-pinene, β-myrcene, o-cymene dan b-thujene. Hasil review
artikel terkait aktivitas antioksidan pada bagian daun jeruk keprok menggunakan
metode DPPH mendapatkan nilai IC50 42,925ppm. Perasan buah dengan metode
DPPH nilai IC50 90ppm. Pada biji dan buah dengan menggunakan metode ABTS
nilai IC50 7,03ppm. Pada minyak atsiri dengan metode DPPH nilai IC50
64,763ppm. Hasil penelitian aktivitas antibakteri pada perasan buah menggunakan
konsentrasi 200μg/mL terhadap bakteri uji P.aeruginosa didapat zona hambat
sebesar 25mm. Pada biji dan buah menggunakan metode difusi cakram terhadap
bakteri E.coli konsentrasi larutan uji 10 mg ml-1 munggunakan pelarut etanol dan
n-heksan didapat zona hambat masing-masing 9,72 dan 8,98mm. Pada kulit buah
menggunakan metode difusi cakram terhadap bakteri Salmonella typhi konsentrasi
larutan uji 50μg/mL didapatkan zona hambat 10mm. Dapat disimpulkan bahwa
tanaman jeruk keprok memilik senyawa metabolit sekunder, aktivitas antioksidan
dan antibakteri.