Penetapan Kadar Flavonoid Total Dan Uji Aktivitas Antioksidan Ekstrak Etanol 70% Daun Sengkubak (Pycnarrhena Cauliflora (Miers.) Diels) Dengan Metode Abts (2,2- Azinobis (3-Ethylbenzothiazoline)-6-Sulfonic Acid)

Heny Muslikhah;

Daun sengkubak (Pycnarrhena cauliflora (Miers.) Diels) merupakan salah satu
tanaman yang secara tradisional telah lama dimanfaatkan oleh masyarakat sebagai
penyedap rasa pada makanan dan selain itu juga berpotensi sebagai antioksidan.
Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui kadar flavonoid total dan uji aktivitas
antioksidan dengan metode ABTS dari daun sengkubak dengan metode ekstraksi
maserasi. Pengujian kadar flavonoid total dilakukan menggunakan metode
spektrofotometri dan pereaksi kolorimetri AlCI3. Uji aktivitas antioksidan
menggunakan metode ABTS. Berdasarkan hasil penelitian, ekstrak etanol 70%
daun sengkubak mempunyai kadar flavonoid 45,6674 mgQE/g dan aktivitas
antioksidan dengan meetode ABTS menghasilkan nilai IC50 sebesar 216,6228
μg/ml.