Penetapan Kadar Fenolik Total Dan Uji Aktivitas Antioksidan Ekstrak Etil Asetat Daun Kayu Kuning (Arcangelisia Flava [L.] Merr.) Dengan Metode Abts ((2,2-Azinobis(3- Ethylbenzothiazoline)6-Sulfonic Acid)

shafira hayuningtyas;

Arcangelisia flava [L.] Merr tanaman yang banyak dimanfaatkan sebagai obat.
Senyawa kimia yang terkandung dalam daun kayu kuning merupakan fenolik yang
memiliki kemampuan atau mereduksi radikal bebas. Penelitian ini bertujuan untuk
menentukan kadar fenolik total dan aktivitas antioksidan yang terkandung dalam
ekstrak etil asetat daun kayu kuning. Ekstraksi simplisia dilakukan dengan metode
maserasi bertingkat menggunakan n-heksana, etil asetat dan etanol 70%, Penetapan
kadar fenolik total menggunakan spektofotometer UV-Vis dengan asam galat
sebagai pembanding untuk mengetahui aktivitas antioksidan menggunakan meode
ABTS. Hasil penelitian diperoleh kadar fenolik total sebesar 84,4386 ± 1,2315
mgGAE/g, sedangkan untuk nilai IC50 sebesar 251,8674 ± 10,8874 μg/ml
menunjukkan kategori lemah dan vitamin C sebesar 26,8040 ± 1,8979 μg/ml.
Berdasarkan hasil diatas disimpulkan bahwa ekstrak etil asetat daun kayu kuning
memiliki aktivitas antioksidan yang lebih rendah dibandingkan dengan vitamin C.