Penetapan Kadar Senyawa Fenolik Ekstrak Daun Mangga (Mangifera Indica L. Var Arum Manis)

diah lukitowati;

Mangifera indica L. atau biasa dikenal dengan tanaman mangga diketahui
memiliki beberapa senyawa metabolit sekunder yang dapat digunakan sebagai
obat herbal. Kandungan metabolit sekunder tersebut diantaranya yaitu seperti
fenol, flavonoid, alkaloid, tannin, saponin dan juga senyawa mangiferin yang
termasuk golongan xanton. Beberapa aktivitas farmakologi yang terdapat pada
daun mangga yaitu antidiabetes, antikanker, analgesik, renoprotektif, dan
antihiperlipidemia, antidiare dan antibakteri. Penelitian ini dilakukan untuk
mengetahui kadar fenolik yang terkandung dalam ekstrak daun mangga
(Mangifera indica L. Var Arum Manis) dengan metode Ultrasonic Assisted
Extraction (UAE). Hasil penelitian penetapan kadar fenolik total pada ekstrak n-
heksan, etil asetat dan etanol daun mangga yaitu sebesar 26,49 mgGAE/g, 30,19
mgGAE/g, dan 53,53 mgGAE/g.