Aktivitas Antioksidan Ekstrak Kolin Klorida-Asam Laktat (1:1) Daun Beluntas (Pluchea Indica (L.) Less) Pada Homogenat Hati Tikus Putih Jantan Galur Wistar

aisyah nur fitriyani;

Daun beluntas (Pluchea indica L.) mengandung senyawa fenolik dalam jumlah
tinggi yaitu asam fenolat dalam bentuk asam kafeoilkuinat. Senyawa ini berperan
sebagai antioksidan. Antioksidan fenolik dalam daun beluntas dapat diekstraksi
menggunakan Natural Deep Eutetic Solvent (NADES) sebagai pelarut alternatif
dengan komponen kolin klorida-asam laktat (1:1). Tujuan dari penelitian ini untuk
mengetahui persentase penghambatan peroksidasi lipid yang dihasilkan oleh
ekstrak kolin klorida-asam laktat (1:1) (dengan penambahan 30% air v/v) daun
beluntas pada homogenat hati tikus putih jantan galur wistar dengan
menggunakan metode TBARS yang diukur pada panjang gelombang 532 nm
menggunakan spektrofotometer UV-Vis. Selain itu, pada penelitian ini dilakukan
penentuan kadar asam klorogenat menggunakan metode spektrofotometer UV-
Vis, diperoleh hasil rata-rata kadarnya yaitu sebesar 7,17±0,17% b/b. Berdasarkan
hasil penelitian pada ekstrak kolin klorida-asam laktat (1:1) daun beluntas pada
konsentrasi 12,5% v/v menghambat peroksidasi lipid sebesar 15,33±1,09%.
Berdasarkan hasil statistik, data terdistribusi tidak normal dan tidak homogen,
maka dilanjutkan dengan uji Kruskal-Wallis, didapatkan p value sebesar
0,049<0,05 yang menunjukkan bahwa adanya perbedaan bermakna antara hasil
persentase penghambatan peroksidasi lipid tiap kelompok uji.