Pengaruh Variasi Konsentrasi Sorbitol Sebagai Plasticizer Terhadap Karakteristik Dan Aktivitas Antioksidan Masker Gel Peel-Off Ekstrak Kulit Kopi Robusta (Coffea Canephora L.) Dengan Basis Gel Carbopol 940

dania athaya putri;

Kulit kopi robusta (Coffea canephora) mengandung senyawa polifenol yang
berpotensi sebagai antioksidan dimanfaatkan dalam sediaan kosmetik, seperti
masker peel-off. Sorbitol digunakan sebagai plasticizer merupakan komponen
penting karena dapat mengurangi kekakuan polimer sehingga diperoleh lapisan
elastis dan tidak mudah patah. Tujuan penelitian ini adalah membentuk masker gel
peel-off ekstrak kulit kopi robusta dengan basis carbopol 940, dan melihat pengaruh
sorbitol sebagai plasticizer terhadap sifat sifik masker. Masker dibuat dengan
variasi konsentrasi sorbitol yang digunakan 7,5%, 10%, 12,5%, dan 15%. Terhadap
sediaan masker peel-off dilakukan evaluasi sifat fisik, dan uji aktivitas antioksidan.
Sediaan berbentuk gel berwarna coklat dengan nilai pH 5,17-5,18, waktu
mengering 17,75-24,65 menit, daya lekat 7,25-15,68 detik, daya sebar 5,51-6,03
cm, tensile strength 3,45-13,04 Mpa, elongasi 89,19-263,19%, dan viskositas
15.723-29.730 mPa.s. Hasil penelitian menunjukan bahwa peningkatan konsentrasi
sorbitol tidak berpengaruh signifikan terhadap nilai pH, daya sebar, dan antioksidan
tapi berpengaruh signifikan terhadap daya lekat, waktu mengering, dan viskositas.
Semua sediaan memberikan aktivitas antioksidan dengan kategori kuat (93,86
ppm).