Penetapan Kadar Saponin Total Ekstrak Etanol 70% Daun Sendok (Plantago Major L.) Serta Aktivitas Antioksidan Dengan Metode Abts (2,2-Azinobis (3-Ethylbenzothiazoline) 6-Sulfonic Acid)

verra herawati;

Tanaman daun sendok (Plantago Major L.) memiliki banyak manfaat diantaranya
mengandung senyawa yang dapat berpotensi sebagai antioksidan. Bagian tanaman
yang sering digunakan sebagai pengobatan yaitu pada bagian daun. Penelitian ini
bertujuan untuk menentukan kadar saponin total dengan diosgenin sebagai standar
serta uji aktivitas antioksidan ekstrak daun tanaman daun sendok. Proses ekstraksi
menggunakan metode maserasi dengan pelarut etanol 70%. Penetapan kadar dan
uji aktivitas antioksidan dilakukan menggunakan spektrofotometer UV-Vis. Hasil
penelitian menunjukkan bahwa ekstrak etanol 70% daun sendok memiliki
kandungan metabolit sekunder antara lain tanin, saponin, alkaloid, fenol dan
flavonoid. Kadar saponin total didapatkan hasil sebesar 116,41 ± 0,4879 mgDE/g
dan aktivitas antioksidan terhadap ABTS menghasilkan lC50 sebesar 142,3769 ±
11,4294 μg/ml. Nilai lC50 menunjukkan bahwa ekstrak etanol 70% daun sendok
berpotensi sebagai antioksidan alami.