Penetapan Kadar Flavonoid Dan Fenol Total Serta Uji Aktivitas Antioksidan Ekstrak Etil Asetat Dan Metanol Ranting Ampelas Rusa (Tetracera Macrophylla Hook. F. & Thomson) Dengan Metode Frap

sri wulandari susanti;

Tanaman Ampelas rusa (Tetracera macrophyla Hook. f. & Thomson) adalah liana
panjat yang tumbuh liar lazimnya tumbuh subur di pinggir hutan maupun dalam
hutan yang kering. Penelitian ini bertujuan untuk menetapkan kadar flavonoid dan
fenolik total serta aktivitas antioksidan ekstrak etil asetat dan metanol ranting
Tetracera macrophylla hasil maserasi bertingkat. Untuk mendapatkan hasil
penetapan kadar menggunakan alat microplate reader. Hasil menunjukan
penetapan kadar flavonoid total dengan metode kolorimetri pada ekstrak etil asetat
359,507±0,007 mgQE/gram sampel dan ekstrak metanol 305,943±0,006
mgQE/gram sampel. Hasil penetapan kadar fenolik total dengan metode follin-
ciocalteu pada ekstrak etil asetat 74,135±0,006 mgGAE/gram sampel dan ekstrak
metanol 68,862±0,009 mgGAE/gram sampel. Serta hasil uji aktivitas antioksidan
yang diperoleh dengan metode Ferric Reducing Antioxidant Power (FRAP)
potensial pada ekstrak etil asetat 973,333 Mol/g dan metanol 646,22 Mol/g
dengan membandingkan antioksidan kuersetin yaitu sebesar 30.200 Mol/g.
Berdasarkan hasil yang didapatkan, ekstrak etil asetat ranting Tetracera
macrophylla (Hook. f. & Thomson) merupakan ekstrak yang paling berpotensial.