Penetapan Kadar Fenol Total Ekstrak Etanol 70% Daun Psidium Guajava L., Syzygium Aqueum (Burm.F.) Alston, Syzygium Samarangense (Blume) Merr. & L.M.Perry, Dan Syzygium Malaccense (L.) Merr. & L.M.Perry

putri hana hanana;

Daun jambu biji (Psidium guajava L), jambu air (Syzygium aqueum (Burm.f.)
Alston), jambu semarang (Syzygium samarangense (Blume) Merr. & L.M.Perry),
dan jambu bol (Syzygium malaccense (L.) Merr. & L.M.Perry) mengandung
senyawa fenol yang digunakan untuk menyembuhkan berbagai macam penyakit.
Penelitian ini bertujuan untuk menetapkan kadar fenol total dengan menggunakan
metode spektrofotometer UV-VIS. Fenol pada daun jambu diekstraksi dengan
metode refluks menggunakan etanol 70% selama 30 menit, ekstraksi dihentikan
sampai ampas menunjukan reaksi negatif terhadap FeCl3. Penentuan kadar fenol
total pada ekstrak dengan metode Folin Ciocalteu dinyatakan dalam Gallic Acid
Equivalent (GAE) per g simplisa. Hasil kadar fenol total ekstrak etanol 70% daun
jambu biji, jambu air, jambu semarang, dan jambu bol berturut-turut adalah
79,3441 mgGAE/g simplisia, 62,6494 mgGAE/g simplisia, 51,6328 mgGAE/g
simplisia, dan 47,8480 mgGAE/g simplisia. Hasil penelitian menunjukan bahwa
kadar fenol total tertinggi terdapat pada daun jambu biji dan kadar fenol total
terendah terdapat pada daun jambu bol.