Penetapan Kadar Flavonoid Total Dan Fenolik Total Pada Ekstrak Etanol Daun Ramania (Bouea Macrophylla Griff.) Dengan Metode Ekstraksi Ultrasonik

ayu mutmainah;

Tanaman Ramania (Bouea macrophyllaGriff.) adalah tanaman buah yang banyak
di budidaya di Indonesia terutama di daerah Jawa, Sumatera, Ambon dan
Kalimantan.Tanaman ramania mengandung senyawa aktif seperti alkaloid,
flavonoid, tanin, fenolik dan vitamin C yang dapat dimanfaatkan sebagai obat dan
bermanfaat untuk kesehatan. Flavonoid pada daun ramania juga dapat digunakan
sebagai antioksidan. Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui adanya kandungan
flavonoid total dan fenolik total yang terdapat pada ekstrak etanol 95% daun
ramania dengan menggunakan metode ekstraksi ultrasonik. Metode ultrasonik
merupakan metode ekstraksi yang mampu menghasilkan ekstrak lebih banyak,
waktu yang dibutuhkan lebih cepat serta tidak membutuhkan suhu panas tinggi.
Pada penetapan kadar flavonoid total dan fenolik total menggunakan metode
kolorimetri, pada flavonoid digunakan pereaksi AlCl3 dan pada fenolik digunakan
pereaksi Folin-Ciocalteau. Berdasarkan hasil penelitian ini diperoleh nilai
rendemen ekstrak daun ramania sebesar 14,29%. Didapatkan kadar flavonoid total
ekstrak etanol 95% daun ramania sebesar 10,4046mg QE/g. Pada penetapan kadar
fenolik total dari ekstrak etanol 95% daun ramania mendapatkan hasil 118,587 mg
GAE/g.