Optimasi Penambahan Urea Pada Produksi Protein Sel Tunggal Mikroalga Nannochloropsis Oculata Menggunakan Medium Limbah Cair Tahu

mulyanah;

Nannochloropsis oculata merupakan salah satu mikroalga hijau yang
potensial sebagai sumber protein sel tunggal (PST). Limbah cair tahu (LCT) dapat
digunakan untuk produksi PST yang dapat dimaksimalkan dengan penambahan
sumber nitrogen berupa urea. Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui
penambahan urea yang optimal pada medium LCT untuk produksi PST yang
dihasilkan mikroalga N.oculata. Rancangan penelitian yang digunakan adalah
rancangan acak lengkap dengan tiga kali pengulangan. Penambahan variasi urea
yang diberikan adalah 0, 50, 100, 150 dan 200 ppm. Perhitungan kepadatan sel
dilakukan setiap hari selama kultivasi, pemanenan dilakukan pada hari ke-15 dan
kadar protein diukur menggunakan metode Bradford. Hasil penelitian pada
pertumbuhan N.oculata menunjukkan nilai kepadatan sel tertinggi (1089,2 x 104
sel/ml) dan berat biomassa kering sebesar 768,49 mg. Berdasarkan hasil penelitian
dapat disimpulkan bahwa penambahan urea yang optimal pada medium limbah cair
tahu untuk menghasilkan protein sel tunggal mikroalga N.oculata yaitu pada
konsentrasi 150 ppm yang menghasilkan rerata protein sebesar 82,1732 μg/ml.