Optimasi Penambahan Urea Pada Limbah Cair Tahu Sebagai Medium Pertumbuhan Mikroalga Chlorella Sp. Penghasil Protein Sel Tunggal

sinthiya nur azizah;

Chlorella sp. merupakan mikroalga hijau yang dapat dimanfaatkan sebagai
sumber protein alternatif dengan nilai gizi tinggi. Medium dengan kandugan
nitrogen yang cukup diperlukan untuk menghasilkan biomassa Chlorella sp.
dengan kandungan protein tinggi. Limbah cair tahu dapat dimanfaatkan sebagai
medium kultivasi Chlorella sp. yang dapat dioptimalkan kandungan nitrogennya
dengan penambahan urea. Penelitian ini bertujuan untuk optimasi penambahan
konsentrasi urea pada limbah cair tahu. Desain penelitian rancang acak lengkap
digunakan pada penelitian ini dengan variasi 5 konsentrasi urea 50, 100, 150, 200
ppm, dan tanpa penambahan urea sebagai kontrol. Kultivasi dilakukan selama 15
hari dengan replikasi sebanyak 3 kali. Variabel tergantung berupa kepadatan, dan
biomassa, serta kadar protein yang diukur dengan metode Bradford. Hasil
menunjukkan urea dengan konsentrasi 150 ppm menghasilkan kepadatan sel
tertinggi 1261,67x104 sel/ml, dan rerata biomassa sel sebesar 939,45 mg, serta
rerata kadar protein sebesar 82,8641 μg/ml lebih baik dibanding dengan medium
limbah cair tahu tanpa penambahan urea.