Uji Aktivitas Antioksidan Dan Penetapan Kadar Flavonoid Total Ekstrak Etanol 70% Daun Encok (Plumbago Zeylanica L.)

sri mulyani indrawati;

Tanaman encok merupakan suku Plumbaginaceae yang sering dikenal dengan
nama ki encok. Daun encok ini memiliki kandungan berbagai macam metabolit
sekunder seperti flavonoid, alkaloid, glikosida, saponin, steroid, tanin,
triterpenoid, kumarin, senyawa fenolik dan naftakuinon. Tujuan dilakukan
penelitian ini untuk mengetahui kadar flavonoid total dan aktivitas antioksidan
yang terkandung di dalam ekstrak etanol daun encok (Plumbago zeylanica L.)
metode Spektrofotometer UV-Vis. Hasil yang didapatkan kadar flavonoid total
ekstrak etanol 70% sebesar 5,37 mgQE/g dan pada uji aktivitas antioksidan
diperoleh nilai IC50 sebesar 66.31 μg/mL sedangkan nilai IC50 yang diperoleh
kuersetin sebesar 7,86 μg/mL. Dari penelitian ini dapat disimpulkan ekstrak etanol
daun encok memiliki aktivitas antioksidan yang kuat.