Skrining Potensi Bakteri Endofit Ranting Tanjung (Mimusops Elengi L.) Sebagai Penghasil Enzim Xilanase Dan Amilase

desrina gusdaradhanty;

Ranting tanjung (Mimusops elengi L.) di dalam tubuhnya terdapat mikroba
endofit yang dapat hidup bersimbiosis dengan tanaman tanjung. Mikroba endofit
dapat menghasilkan suatu enzim ekstraseluler seperti enzim xilanase dan amilase.
Penelitian ini bertujuan untuk mendapatkan bakteri endofit ranting tanjung yang
memiliki aktivitas enzim xilanase dan amilase tertinggi. Isolasi bakteri endofit
ranting tanjung dengan menggunakan teknik penanaman langsung pada media
Nutrient Agar. Isolat bakteri endofit diamati karakterisasi morfologi secara
makroskopis dan mikroskopis. Pengujian aktivitas enzim secara kualitatif
dilakukan dengan mengamati zona bening yang terbentuk di sekitar koloni bakteri
endofit pada media. Isolat bakteri endofit yang memiliki hasil aktivitas relatif
enzim tertinggi dilakukan kultivasi pada medium fermentasi. Pengujian aktivitas
enzim secara kuantitatif dengan menggunakan metode asam dinitrosalisilat
(DNS). Hasil penelitian menunjukkan 2 dari 3 isolat (T1 dan T3) bakteri endofit
mampu menghasilkan amilase dan isolat T1 memiliki aktivitas amilase tertinggi
yaitu sebesar 8,7526 U/ml. Namun, ketiga isolat tersebut tidak menghasilkan
enzim xilanase.