Uji Aktivitas Antioksidan Subfraksi Etil Asetat Kulit Batang Jarak (Ricinus Communis L.) Dengan Metode Dpph

santi yuliani;

Tanaman jarak (Ricinus communis L.) merupakan tanaman termasuk familia
Euphorbiales yang mengandung fenol, terpenoid, flavonoid, saponin dan alkaloid
yang memiliki banyak manfaat salah satunya yaitu sebagai antioksidan. Tujuan
penelitian ini adalah untuk menguji dan mengetahui ada atau tidaknya aktivitas
antioksidan pada tingkat subfraksi pada Kulit Batang Jarak (Ricinus communis L.)
dan nilai IC50 serta kapasitas dari masing-masing subfraksi. Pengujian dilakukan
menggunakan subfraksi etil asetat kulit batang jarak (Ricinus communis L.)
dengan metode DPPH. Sebagai pembanding bahan uji digunakan kuersetin.
Panjang gelombang maksimum yang diperoleh yaitu 517 nm. Absorbansi bahan
uji dibaca dengan menggunakan spektrofotometer Uv-Vis sehingga diperoleh nilai
persen peredaman. Kuersetin memiliki nilai IC₅₀ sebesar 7,2558 μg/ml. Subfraksi
I diperoleh nilai IC₅₀ sebesar 58,6931 μg/ml dan subfraksi II diperoleh nilai IC₅₀
sebesar 64,9632 μg/ml. Dari hasil penelitian dapat disimpulkan subfraksi etil
asetat kulit batang jarak memiliki aktivitas antioksidan kuat dalam menangkap
radikal bebas.