Skrining Potensi Bakteri Endofit Ranting Ketapang (Terminalia Catappa L.) Sebagai Penghasil Enzim Xilanase Dan Amilase

lidia nur hidayah;

Ranting ketapang (Terminalia catappa L.) mengandung pati dan xilan yang dapat
diubah menjadi glukosa dan xilosa oleh suatu enzim yaitu, xilanase dan amilase.
Xilanase dan amilase dapat diproduksi oleh bakteri endofit yang dapat ditemukan
pada tanaman berkayu keras. Penelitian ini bertujuan untuk menskrining bakteri
endofit ranting ketapang yang dapat menghasilkan enzim xilanase dan amilase
tertinggi. Isolasi endofit dilakukan dengan menggunakan metode teknik tanam
lansung pada medium nutrient agar (NA). Isolat yang diperoleh dikarakterisasi
morfologinya secara makroskopis dan mikroskopis. Uji aktivitas enzim xilanase
dan amilase secara kualitatif dilakukan dengan mengamati zona bening di sekitar
koloni pada media. Isolat yang memiliki aktivitas enzim tertinggi kemudian
dikultur dalam medium fermentasi cair. Uji aktivitas enzim amilase secara
kuantitatif dilakukan dengan menggunakan metode asam dinitrosalisilat (DNS).
Tiga isolat bakteri endofit diperoleh dari ranting ketapang, salah satunya isolat
KP1 yang memiliki aktivitas enzim amilase tertinggi sebesar 8,5664 U/ml. Namun
isolat tersebut tidak menunjukkan adanya aktivitas xilanase.