Penetapan Kadar Fenolik Total Dan Aktivitas Antioksidan Ekstrak Diklorometana Buah Lampeni (Ardisia Elliptica Thunb.)

istiqomah;

Lampeni (Ardisia elliptica Thunb.) adalah tumbuhan dari genus Ardisia, famili
Primulaceae, memiliki kandungan fenol yang berperan sebagai antioksidan.
Buah lampeni diekstraksi bertingkat menggunakan metode soklet dengan
pelarut n-heksana dan diklorometana. Tujuan penelitian ini adalah untuk
menentukan kandungan fenolik total dengan pereaksi Folin-Ciocalteu dan
aktivitas antioksidan dengan metode fosfomolibdat dari ekstrak diklorometana
buah lampeni dengan alat spektrofotometer UV-Vis pada panjang gelombang
sinar tampak. Pembanding yang digunakan adalah asam galat. Hasil penelitian
menunjukkan bahwa kandungan fenolik total dengan menggunakan pereaksi
Folin-Ciocalteu yaitu sebesar 449,471 mgGAE/g ekstrak ± 3,9948. Hasil uji
aktivitas antioksidan ekstrak diklorometana dengan metode fosfomolibdat
diperoleh EC50 sebesar 44,0502 ppm. Ekstrak diklorometana buah lampeni
berpotensi besar sebagai sumber antioksidan alami.