Penetapan Kadar Flavonoid Dan Fenolik Total Pada Ekstrak Daun Ceguk (Combretum Indicum (L.) Defilipps) Menggunakan Metode Ultrasonik Dengan Variasi Waktu Ekstraksi

indah kurnia;

Daun ceguk (Combretum indicum (L.) DeFilipps) termasuk famili combretaceae
yang mengandung senyawa alkaloid, flavonoid, fenol, tanin, saponin, dan steroid.
Senyawa fenolik berfungsi sebagai antioksidan alami bagi tumbuhan dan
merupakan kelompok senyawa terbesar sedangkan senyawa flavonoid adalah
senyawa alami yang memiliki kemampuan antioksidan. Tujuan penelitian ini yaitu
untuk mengetahui waktu yang terbesar untuk memperoleh kadar flavonoid dan
fenolik total. Metode ekstraksi pada penelitian ini menggunakan ultrasonik yang
dapat meningkatkan permeabilitas dinding sel karena adanya frekuensi getaran
sehingga berpengaruh pada hasil ekstraksi. Penelitian ini bertujuan mengetahui
pengaruh waktu ekstraksi terhadap kadar flavonoid dan fenolik total pada ekstrak
daun ceguk. Ekstraksi dilakukan selama 10, 20, 30 dan 40 menit dengan suhu
45°C. Berdasarkan pengujian yang dilakukan dapat diketahui bahwa semakin
lama waktu ekstraksi jumlah kadar flavonoid dan fenolik total yang dihasilkan
juga semakin besar dengan jumlah terbesar pada waktu ekstraksi 40 menit yaitu
49,1760 mgQE/g dan 155,8200 mgGAE/g