Uji Kelarutan Cangkang Kapsul Yang Menggunakan Pragelatinasi Pati Singkong Suksinat Sebagai Pembentuk Cangkang

zainal abidin;

Pati berpotensi sebagai bahan baku pembuat cangkang kapsul pengganti selain
gelatin. Pati singkong dilakukan modifikasi secara fisik dengan pragelatinasi dan
secara kimiawi dengan metode suksinasi. Metode ini dapat menghasilkan
viskositas yang lebih tinggi, daya pengental yang lebih besar, dan tingkat
retrogradasi pati yang lebih rendah yang dapat mempengaruhi pelepasan atau
larutnya obat dalam kapsul. Penelitan ini bertujuan untuk melihat kelarutan
cangkang kapsul Pragelatinasi Pati Singkong Suksinat (PPSS). Pada penelitian ini
dibuat dalam tiga formula uji yaitu FI (12%), FII (15%), dan (FIII) (18%).
Berdasarkan hasil yang diperoleh Pragelatinasi Pati Singkong (PPSS) berhasil
disintesis dari Pragelatinasi Pati Singkong (PPS) dan esterfikasi dengan Octenyl
Succinate Anhidrate (OSA). Karakteriasi cangkang kapsul yaitu tidak berbau,
berwarna putih, rasa hambar, tekstur agak tipis (FI), tekstur keras (FII), tekstur
tebal dan keras (FIII). Hasil pengujian kelarutan menunjukkan pada medium pH
1,2 kelarutan parasetamol setelah 30 menit pengujian adalah 40,09% - 45,37%,
pada medium pH 5,8 adalah 40,81% – 45,64%, pada medium pH 7,4 adalah
74,57% - 76,61%, pada medium pH 8,0 adalah 73,98% - 78,19%. Hasil uji
kelarutan kapsul parasetamol lebih baik pada medium pH 7,4, dan 8,0 dengan
persen terlarut lebih dari 65%.